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甲醇跟乙醇有什么不同的地方?

来源:www.wuxifuyou.cn 发表时间:2019-04-09

乙醇又称酒精,一般是由含淀粉的原料,通过发酵制成,也可以用乙烯水化法合成。
乙醇是一种无色、透明的易燃液体,具有特-殊的香气和辣味,du性远低于甲醇。乙醇主要用做有-机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75%的乙醇,被用做消du剂。

饮酒发生的醉酒反应,是由于酒中的乙醇抑-制了功能,导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒,可导致慢-性酒精中du。1次性饮用过量,会发生急性酒精中du,俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

酒产品出厂时,标签上都标明了酒的"度数"。度数,就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°,即表示每100克这种酒含有45克酒精,其余主要是水分。

既然酒主要是由水和酒精组成的,为什么有丰富多彩、成千上-万种的酒呢?究其原因,除了水和酒精,酒的品质还与酒中其他微-量物质有关。例如,有一种酒是用生猪肉放入度数较高的米酒中浸泡后制成的。猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后,可生成气味芬芳的乙酸乙酯等酯类物质,从而使酒变得别有风味,香醇可口。又如葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒等,都是分别采用了葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵酿-造,因而形成了各自不同的口感和特色。还有一类酒加入了一些食用香料,是由调酒师精心勾兑而成的,饮之有余香绕口之感。

由上可见,甲醇是剧du物质。工业酒精是相对于食用酒精而言的,其中含有甲醇。工业酒精主要用做有-机溶剂、合成人造橡胶和燃料等。我国主管部门明令禁止用工业酒精配制白酒。不法商人为了牟取暴-利,对有关法规置若罔闻,利令智昏地用工业酒精配制,至直接用甲醇勾兑du酒,结果导致饮用者中du,至致残(失明)、致死。

  

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